Cách nấu canh cá trung quốc chi tiết

 Dưới đây là cách nấu canh cá kiểu Trung Quốc một cách khác:

Nguyên liệu:

  • 300g thịt cá (cá basa, cá trắm, cá bớp...)
  • 1 củ hành tây, thái lát mỏng
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ cà rốt, thái lát mỏng
  • 1 củ cải bắp, thái lát mỏng
  • 1 quả cà chua, thái lát mỏng
  • 1 ít nấm hương, ngâm nở và thái lát
  • 2-3 quả trứng gà
  • 1 lit nước dùng cá hoặc nước luộc cá
  • 1-2 muỗng canh dầu ăn
  • 2-3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Hạt tiêu, tiêu xanh, rau thơm (ngò, rau mùi) tuỳ ý

Cách nấu:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Rửa sạch cá, cắt thành từng miếng vừa ăn. Marinate cá với một ít nước tương, hạt nêm và ít hạt tiêu. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
    • Chuẩn bị các loại rau cải, cà rốt, hành tây, cà chua và nấm hương.

  2. Xào nguyên liệu:

    • Trên bếp, đun nóng dầu ăn trong nồi. Sau đó, cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm.
    • Thêm cà rốt và cải bắp vào nồi, xào cho đến khi rau cải mềm.
    • Tiếp theo, thêm cà chua và nấm hương vào nồi, xào thêm vài phút cho đến khi cà chua chảy và hương thơm lan tỏa.

  3. Nấu canh:

    • Đổ nước dùng cá vào nồi, đun sôi.
    • Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào nồi. Đun sôi lại, nêm nếm gia vị theo khẩu vị (nước tương, đường, hạt nêm, hạt tiêu).
    • Khi cá chín và nguyên liệu mềm, khuấy đều nồi và chậm rãi đổ trứng gà vào nồi trong lúc khuấy đều.

  4. Hoàn thiện:

    • Khi trứng đông đặc, tắt bếp. Canh cá đã sẵn sàng.

  5. Thưởng thức:

    • Canh cá Trung Quốc thường ăn kèm với cơm trắng. Bạn có thể trang trí mặt trên bằng tiêu xanh và rau thơm để tạo hương thơm và màu sắc hấp dẫn.

Lưu ý: Cách nấu có thể linh hoạt tùy theo khẩu vị riêng và sự sẵn có của nguyên liệu.

Xem thêm bài viết:

https://vaobepaz.com/cach-nau-canh-ca-trung-quoc-voi-huong-vi-dac-trung/

Chia sẻ bởi Vào Bếp AZ

Trang web: https://vaobepaz.com/

Email: vaobepaz@gmail.com

Hotline: 0928893847

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/vaobepaz/

Pinterest: https://www.pinterest.com/vaobepaz/

Tumblr: https://vaobepaz.tumblr.com/

Địa chỉ: Lầu 2, Lô A3 chung cư K26, đường Dương Quảng Hàm, P5, quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh

 #vaobepaz, #vaobepaz.com, #cachnaucanhcatrungquoc#cachnaucanhcatrungquocgon, #cachnaucanhcatrungquocvaobepaz


Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu món bánh canh bắp cải thịt bò

  Dưới đây là cách nấu canh bắp cải thịt bò đơn giản mà bạn có thể thử: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g thịt bò (loại thịt mềm như thăn, bắp hoặc tái) - cắt thành miếng nhỏ 1 củ hành tây - băm nhỏ 2-3 tép tỏi - băm nhỏ 1/2 củ cà rốt - lát mỏng hoặc thái hạt lựu 1/2 bắp cải trắng - cắt thành các lát mỏng 1 lít nước dùng hoặc nước luộc xương bò tự nhiên Dầu ăn Muối, tiêu, gia vị ướp thịt (nếu có) Hướng dẫn nấu ăn: Chuẩn bị nguyên liệu : Rửa sạch thịt bò và ướp với một ít muối, tiêu và các gia vị khác nếu bạn muốn thịt có hương vị hấp dẫn hơn. Bắp cải trắng được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng. Hành tây và tỏi cũng được băm nhỏ, cà rốt được lát mỏng. Xào thịt bò : Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh để thịt chuyển màu. Khi thịt bò đã chín mềm, bạn có thể hớt thịt ra đĩa. Xào rau cải : Sử dụng cùng một nồi, thêm một ít dầu ăn nếu cần. Đun nóng dầu và cho hành tây cùng tỏi vào xào thơm. Sau đó, thêm cà rốt và xào trong khoảng 2-3 ph...
Đọc thêm

Cách nấu bánh canh hà tĩnh thơm ngon với nước dùng hấp dẫn

Hương vị đậm đà, ngon miệng và đặc trưng của món bánh canh Hà Tĩnh luôn là điều mà tôi không thể không chia sẻ. Đây là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa bột gạo mềm mịn và nước dùng thơm ngon. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu bánh canh Hà Tĩnh tại nhà nhé! Nguyên liệu: 200g bột bánh canh (có thể mua sẵn) 200g tôm tươi hoặc mực 100g thịt heo 1 củ hành tím và 3-4 củ hành nhỏ 1 quả trứng gà Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm Rau sống như rau mùi, rau ngò, giá đỗ Bún tàu (tuỳ chọn) Hành lá và mè rang (để trang trí) Hướng dẫn: Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm hoặc mực cắt vỏ và tách ống. Phần đầu của tôm nấu cùng nước dùng. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với ít nước mắm, tiêu, hạt nêm. Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi, đun sôi và đặt phần đầu của tôm vào nấu. Thêm gia vị như muối, đường và nước mắm để tạo hương vị thơm ngon. Lấy bọt trên mặt nước dùng ra. Tiếp theo, cho thịt heo vào nồi để hầm chín. Khi thịt mềm, vớt ra để r...
Đọc thêm

Cách nấu món canh cá chép với mẻ ngon

Dưới đây là cách nấu canh cá chép với mẻ mà bạn có thể thử: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g cá chép, làm sạch và cắt miếng nhỏ 1 bó mẻ, rửa sạch và cắt khoảng 5-7cm 1 củ hành tây, bổ và cắt lát mỏng 2-3 quả cà chua, cắt múi cau 2-3 quả ớt chuông, loại bỏ hạt và cắt lát mỏng Gừng và tỏi, băm nhuyễn Dầu ăn Nước mắm, muối, đường Rau thơm: ngò gai, húng quế, rau om, rau răm; rửa sạch và cắt nhỏ Hướng dẫn: Bắt đầu bằng việc đun nóng một chút dầu ăn trong nồi lớn. Thêm hành tây, gừng và tỏi băm vào nồi, rang cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cá chép vào nồi, đảo đều để cá chín một chút ở mặt ngoài. Sau đó, thêm nước sôi vào nồi, khoảng 1,5 - 2 lít nước tùy theo số lượng người ăn. Đun sôi và ướp canh với nước mắm, muối và một ít đường theo khẩu vị. Khi canh đã sôi, hạ lửa xuống và để canh vừa sôi trong khoảng 10-15 phút để cá chín và gia vị thấm vào canh. Thêm cà chua và ớt chuông vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút nữa cho đến khi cà chua và ớt chuông chín mềm. Tiếp theo, thêm mẻ vào nồi và ...
Đọc thêm