Cách nấu canh cá diếc rau ngải cứu đơn giản tại nhà

 Dưới đây là một cách khác để nấu canh cá diếc rau ngải cứu:

Nguyên liệu:

  • 200g cá diếc, làm sạch và cắt thành miếng nhỏ
  • 1 bó rau ngải cứu, rửa sạch và cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
  • Gừng tươi, cắt lát mỏng
  • 4-5 cốc nước dùng cá hoặc nước luộc cá
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
  • 1 quả cà chua, cắt thành lát mỏng
  • Muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Làm sạch cá, rau ngải cứu, hành tây, tỏi, gừng, cà rốt và cà chua. Băm nhỏ hành tây, tỏi và gừng.

  2. Xào thơm gia vị: Đổ dầu ăn vào nồi, sau đó đun nóng và cho hành tây, tỏi và gừng băm vào xào thơm.

  3. Thêm cá và rau củ: Đặt miếng cá diếc vào nồi, xào chúng cùng với hành tây, tỏi và gừng trong khoảng 2-3 phút cho đến khi cá chuyển màu.

  4. Thêm cà rốt và cà chua: Cho lát cà rốt và cà chua vào nồi, trộn đều với cá và gia vị. Xào trong vài phút để cà rốt và cà chua chín mềm.

  5. Nấu canh: Đổ nước dùng cá (hoặc nước luộc cá) vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu 10-15 phút để các thành phần hương vị hoà quyện.

  6. Thêm rau ngải cứu: Khi canh đã sôi và các nguyên liệu đã chín mềm, thêm rau ngải cứu vào nồi. Nấu trong khoảng 1-2 phút, chỉ để rau ngải cứu chín nhưng vẫn giữ màu xanh.

  7. Điều chỉnh hương vị: Thêm muối, tiêu, nước mắm và đường theo khẩu vị của bạn. Nếu cần, có thể sử dụng hạt nêm để tăng hương vị.

  8. Thưởng thức: Canh cá diếc rau ngải cứu sẵn sàng. Trình bày canh trong bát và thưởng thức cùng với cơm ấm.

Nhớ kiểm tra và điều chỉnh hương vị thường xuyên để đảm bảo canh có mùi vị hoàn hảo.

Xem thêm bài viết:

https://vaobepaz.com/cach-nau-canh-ca-diec-rau-ngai-cuu-ngon-bo-duong/

Chia sẻ bởi Vào Bếp AZ

Website: https://vaobepaz.com/

Email: vaobepaz@gmail.com

Hotline: 0928893847

Linkedin : https://www.linkedin.com/in/vaobepaz/

Pinterest: https://www.pinterest.com/vaobepaz/

Tumblr: https://vaobepaz.tumblr.com/

Địa chỉ: Lầu 2, Lô A3 chung cư K26, đường Dương Quảng Hàm, P5, quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh

 #vaobepaz, #vaobepaz.com, #cachnaucanhcariecraungaicuu #cachnaucanhcariecraungaicuungon, #cachnaucanhcariecraungaicuuvaobepaz

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu bánh canh hà tĩnh thơm ngon với nước dùng hấp dẫn

Hương vị đậm đà, ngon miệng và đặc trưng của món bánh canh Hà Tĩnh luôn là điều mà tôi không thể không chia sẻ. Đây là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa bột gạo mềm mịn và nước dùng thơm ngon. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu bánh canh Hà Tĩnh tại nhà nhé! Nguyên liệu: 200g bột bánh canh (có thể mua sẵn) 200g tôm tươi hoặc mực 100g thịt heo 1 củ hành tím và 3-4 củ hành nhỏ 1 quả trứng gà Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm Rau sống như rau mùi, rau ngò, giá đỗ Bún tàu (tuỳ chọn) Hành lá và mè rang (để trang trí) Hướng dẫn: Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm hoặc mực cắt vỏ và tách ống. Phần đầu của tôm nấu cùng nước dùng. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với ít nước mắm, tiêu, hạt nêm. Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi, đun sôi và đặt phần đầu của tôm vào nấu. Thêm gia vị như muối, đường và nước mắm để tạo hương vị thơm ngon. Lấy bọt trên mặt nước dùng ra. Tiếp theo, cho thịt heo vào nồi để hầm chín. Khi thịt mềm, vớt ra để r
Đọc thêm

Cách nấu món canh cá chép với mẻ ngon

Dưới đây là cách nấu canh cá chép với mẻ mà bạn có thể thử: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g cá chép, làm sạch và cắt miếng nhỏ 1 bó mẻ, rửa sạch và cắt khoảng 5-7cm 1 củ hành tây, bổ và cắt lát mỏng 2-3 quả cà chua, cắt múi cau 2-3 quả ớt chuông, loại bỏ hạt và cắt lát mỏng Gừng và tỏi, băm nhuyễn Dầu ăn Nước mắm, muối, đường Rau thơm: ngò gai, húng quế, rau om, rau răm; rửa sạch và cắt nhỏ Hướng dẫn: Bắt đầu bằng việc đun nóng một chút dầu ăn trong nồi lớn. Thêm hành tây, gừng và tỏi băm vào nồi, rang cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cá chép vào nồi, đảo đều để cá chín một chút ở mặt ngoài. Sau đó, thêm nước sôi vào nồi, khoảng 1,5 - 2 lít nước tùy theo số lượng người ăn. Đun sôi và ướp canh với nước mắm, muối và một ít đường theo khẩu vị. Khi canh đã sôi, hạ lửa xuống và để canh vừa sôi trong khoảng 10-15 phút để cá chín và gia vị thấm vào canh. Thêm cà chua và ớt chuông vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút nữa cho đến khi cà chua và ớt chuông chín mềm. Tiếp theo, thêm mẻ vào nồi và
Đọc thêm

Cách nấu canh lá đắng với cá đơn giản tại nhà

Dưới đây là cách nấu canh lá đắng với cá theo phong cách Việt Nam: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g cá tươi (cá rô phi, cá bớp, cá trích, hoặc cá nào bạn thích) 1-2 bó lá đắng (tùy theo kích thước) 1 củ hành tím, băm nhuyễn 2-3 quả cà chua, cắt lát mỏng Gừng và tỏi, băm nhuyễn 1-2 ớt tươi, băm nhuyễn (tuỳ khẩu vị) Nước dùng (khoảng 1,5 - 2 lít) Dầu ăn Muối, tiêu, đường, nước mắm Cách nấu: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa ăn, ướp chút muối và tiêu để cá thấm gia vị. Đặt cá vào một bát riêng. Chuẩn bị lá đắng: Rửa sạch lá đắng, cắt bỏ phần cuống cứng, sau đó chẻ nhỏ. Xào gia vị: Đặt nồi lên bếp, đổ chút dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho gừng, tỏi, hành tím, và ớt băm nhuyễn vào xào thơm. Nấu canh: Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá vào nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi cá chín. Thêm cà chua và lá đắng: Sau khi cá chín, thêm cà chua vào nồi và nấu thêm 2-3 phút để cà chua mềm. Tiếp theo, thêm lá đắng và nấu thêm vài phút nữa cho đến khi lá đắng mềm màu xanh
Đọc thêm