Cách nấu bánh canh bột gạo xương heo chi tiết

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo xương heo chi tiết:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g bột gạo canh
  • 300g xương heo
  • 1 củ hành tây, băm nhuyễn
  • 2-3 cọng hành lá, cắt nhỏ
  • 1 gói nấm mèo tươi (hoặc nấm hương), làm sạch và cắt nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm (nếu cần)
  • Rau thơm (rau răm, ngò gai), hành lá và ớt băm nhỏ để trang trí

Cách nấu bánh canh bột gạo xương heo:

  1. Làm sạch xương heo: Rửa sạch xương heo bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và máu. Sau đó, đun sôi xương heo trong nước khoảng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi và cặn bã. Rửa sạch lại xương heo sau khi đun sôi.


  3. Nấu nước dùng: Đổ nước sạch vào nồi, cho xương heo đã đun sôi vào và đun sôi lại. Sau đó, giảm lửa nhỏ và để nước dùng sôi nhẹ trong khoảng 1-2 giờ. Lưu ý loại bỏ bọt bọt và cặn bã trên mặt nước dùng trong quá trình nấu.


  5. Chế biến hành tây và nấm: Trong một nồi khác, đun nước sôi và thêm hành tây băm nhuyễn vào đun sôi nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, thêm nấm vào và nấu trong vài phút. Vớt nấm và hành tây ra để riêng.


  7. Nấu bánh canh: Trong nồi nước dùng đã sôi, cho bột gạo canh vào và khuấy đều để không bị dính. Đun sôi lại và nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột gạo chín và mềm. Khi nấu, bạn có thể thêm một chút dầu ăn để tránh bánh canh dính lại vào nhau.


  9. Thêm gia vị: Nêm nếm nước dùng với muối, đường, nước mắm và tiêu theo khẩu vị. Nếu cần, bạn có thể thêm hạt nêm để tăng hương vị.

  10. Trình bày: Cho bột gạo canh vào từng tô, thêm xương heo, hành lá, nấm đã chế biến và rau thơm lên trên. Bạn có thể thêm thêm hành lá và ớt băm nhỏ để tăng thêm màu sắc và hương vị.

  11. Thưởng thức: Bánh canh bột gạo xương heo đã sẵn sàng để thưởng thức. Dùng kèm với rau sống như rau răm, ngò gai và ớt tươi là một ý tưởng tuyệt vời.

Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng với bánh canh bột gạo xương heo! 

Xem thêm bài viết:

https://vaobepaz.com/cach-nau-banh-canh-bot-gao-xuong-heo/

Chia sẻ bởi Vào Bếp AZ

Website: https://vaobepaz.com/

Email: vaobepaz@gmail.com

Hotline: 0928893847

Linkedin : https://www.linkedin.com/in/vaobepaz/

Pinterest: https://www.pinterest.com/vaobepaz/

Tumblr: https://vaobepaz.tumblr.com/

Địa chỉ: Lầu 2, Lô A3 chung cư K26, đường Dương Quảng Hàm, P5, quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh

 #vaobepaz, #vaobepaz.com, #cachnaubanhcanhbotgaoxuongheo, #cachnaubanhcanhbotgaoxuongheongon, #cachnaubanhcanhbotgaoxuongheotvaobepaz

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu món bánh canh bắp cải thịt bò

  Dưới đây là cách nấu canh bắp cải thịt bò đơn giản mà bạn có thể thử: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g thịt bò (loại thịt mềm như thăn, bắp hoặc tái) - cắt thành miếng nhỏ 1 củ hành tây - băm nhỏ 2-3 tép tỏi - băm nhỏ 1/2 củ cà rốt - lát mỏng hoặc thái hạt lựu 1/2 bắp cải trắng - cắt thành các lát mỏng 1 lít nước dùng hoặc nước luộc xương bò tự nhiên Dầu ăn Muối, tiêu, gia vị ướp thịt (nếu có) Hướng dẫn nấu ăn: Chuẩn bị nguyên liệu : Rửa sạch thịt bò và ướp với một ít muối, tiêu và các gia vị khác nếu bạn muốn thịt có hương vị hấp dẫn hơn. Bắp cải trắng được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng. Hành tây và tỏi cũng được băm nhỏ, cà rốt được lát mỏng. Xào thịt bò : Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh để thịt chuyển màu. Khi thịt bò đã chín mềm, bạn có thể hớt thịt ra đĩa. Xào rau cải : Sử dụng cùng một nồi, thêm một ít dầu ăn nếu cần. Đun nóng dầu và cho hành tây cùng tỏi vào xào thơm. Sau đó, thêm cà rốt và xào trong khoảng 2-3 ph...
Đọc thêm

Cách nấu bánh canh hà tĩnh thơm ngon với nước dùng hấp dẫn

Hương vị đậm đà, ngon miệng và đặc trưng của món bánh canh Hà Tĩnh luôn là điều mà tôi không thể không chia sẻ. Đây là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa bột gạo mềm mịn và nước dùng thơm ngon. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu bánh canh Hà Tĩnh tại nhà nhé! Nguyên liệu: 200g bột bánh canh (có thể mua sẵn) 200g tôm tươi hoặc mực 100g thịt heo 1 củ hành tím và 3-4 củ hành nhỏ 1 quả trứng gà Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm Rau sống như rau mùi, rau ngò, giá đỗ Bún tàu (tuỳ chọn) Hành lá và mè rang (để trang trí) Hướng dẫn: Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm hoặc mực cắt vỏ và tách ống. Phần đầu của tôm nấu cùng nước dùng. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với ít nước mắm, tiêu, hạt nêm. Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi, đun sôi và đặt phần đầu của tôm vào nấu. Thêm gia vị như muối, đường và nước mắm để tạo hương vị thơm ngon. Lấy bọt trên mặt nước dùng ra. Tiếp theo, cho thịt heo vào nồi để hầm chín. Khi thịt mềm, vớt ra để r...
Đọc thêm

Cách nấu món canh cá chép với mẻ ngon

Dưới đây là cách nấu canh cá chép với mẻ mà bạn có thể thử: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g cá chép, làm sạch và cắt miếng nhỏ 1 bó mẻ, rửa sạch và cắt khoảng 5-7cm 1 củ hành tây, bổ và cắt lát mỏng 2-3 quả cà chua, cắt múi cau 2-3 quả ớt chuông, loại bỏ hạt và cắt lát mỏng Gừng và tỏi, băm nhuyễn Dầu ăn Nước mắm, muối, đường Rau thơm: ngò gai, húng quế, rau om, rau răm; rửa sạch và cắt nhỏ Hướng dẫn: Bắt đầu bằng việc đun nóng một chút dầu ăn trong nồi lớn. Thêm hành tây, gừng và tỏi băm vào nồi, rang cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cá chép vào nồi, đảo đều để cá chín một chút ở mặt ngoài. Sau đó, thêm nước sôi vào nồi, khoảng 1,5 - 2 lít nước tùy theo số lượng người ăn. Đun sôi và ướp canh với nước mắm, muối và một ít đường theo khẩu vị. Khi canh đã sôi, hạ lửa xuống và để canh vừa sôi trong khoảng 10-15 phút để cá chín và gia vị thấm vào canh. Thêm cà chua và ớt chuông vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút nữa cho đến khi cà chua và ớt chuông chín mềm. Tiếp theo, thêm mẻ vào nồi và ...
Đọc thêm